Mamão : Cultura, Matéria-prima, Processamento e Aspectos Econômicos
Editora: Ital - Campinas
Autor: Ital : Instituto de Tecnologia de Alimentos
Ano: 1989
Idioma: Português
Tipo: Usado
Edição revista e ampliada. Brochura, 15x23cms., 367 páginas, um pouco amareladas, cortes amarelados, miolo bom. firme, texto sem grifos, com algumas ilustrações a cores e em preto e branco, usado em bom estado.
