Massas
Editora: Manole
Autor: Farrow Joanna
Ano: 2008
Idioma: Português
Tipo: Usado
Livro N ovo, capa dura no formato 17 x 28 cm com 128 páginas ricamente ilustrado com fotos.Muitas receitas deste livro usam massas com formatos conhecidos, como talharim, penne e fusilli, mas algumas incorporam formatos menos comuns, como conchiglie (conchas), orecchiette (orelhinhas) e garganelli (massa em forma de rolinho). O melhor das massas, certamente, está na sua versatilidade de preparo. Se você não encontrar um tipo específico de macarrão, use um similar que a receita não será prejudicada. O que importa de fato é cozinhar a massa no ponto certo e servir em seguida, porque, depois de pronta, ela perde aos poucos o sabor e a textura. estoque.
